Una de las variantes mas conocidas de la pastafrola es la Pasta frola de dulce de batata y en esta ocasión ademas le agregaremos chocolate al relleno.
La Pasta frola de dulce de batata y chocolate es irresistible y la receta de pastafrola es muy facil y rapida de hacer.
Espero les guste la receta de Pasta frola de dulce de batata y chocolate.
La Pasta frola de dulce de batata y chocolate es irresistible y la receta de pastafrola es muy facil y rapida de hacer.
Espero les guste la receta de Pasta frola de dulce de batata y chocolate.
Ingredientes para Pasta frola de dulce de batata y chocolate:
Ingredientes para la masa de pastafrola:
- 150 gramos de manteca
- 80 gramos de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 170 gramos de harina 0000
- 1/4 cucharada de bicarbonato de sodio
Relleno de la pastafrola:
- 300 gramos de dulce de batata
- 150 gramos de chocolate para taza
Porciones: 8
Como preparar la Pasta frola de dulce de batata y chocolate:
Hacer la Masa de pastafrola:
- Precalentar el horno a temperatura moderada (180º C).- Mezclar en un bol la manteca con el azúcar.
- Agregar la yema de huevo y la esencia de vainilla.
- Por último, añadir la harina mezclada con el bicarbonato de sodio.
- Unir hasta formar una masa.
- Reservar cuarta parte de la misma.
- Estirar el resto de la masa y tapizar una tartera de 22 cm de diámetro.
Como armado la pastafrola:
- Colocar sobre la masa el dulce de batata cortado en cubos pequeños y el chocolate picado.
- Tomar porciones de la masa reservada, realizar cordones delgados y ubicarlos sobre el relleno, formando un enrejado.
- Hornear durante 30 minutos.
- Retirar la Pasta frola de dulce de batata y chocolate, dejar enfriar y desmoldar.
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MMMhhhh, riquisima esta pasta frola.
ResponderEliminarIdeal para compartir en familia una tarde de domingo.
Gracias por la receta.
Besos Brenda